| 照烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 334克 | 照烧牛腩热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于焊接246分钟消耗的热量...180 | |||||
照烧牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、大葱（适量）、姜（适量）、酱油（15毫升）、蚝油（10毫升）、白糖（5克）、葡萄酒（20毫升）、蜂蜜（10克）、冷开水（40毫升）
1/4. 牛腩切大块入冷水锅，烧开去血水，捞出。
2/4. 将牛腩、葱段、姜片、八角加入入高压锅烹调。
3/4. 取出压好的牛腩放凉切小块儿，将调味品清单中全部混合为照烧汁儿。
4/4. 热锅入油，翻炒牛腩，加入照烧汁儿，炖煮片刻，大火烧开收汁儿。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、调节病后体虚等功效；可与土豆、芋头、菜花搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防癌症、舒张血管等功效；可与海虾、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧牛腩热量739 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠71.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾693 毫克