| 焯肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 450千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 600克 | 焯肥肠热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于吹小号180分钟消耗的热量...150 | |||||
焯肥肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肥肠（600克）、面粉（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、姜（适量）、八角（适量）、葱（适量）、花椒（适量）
1/12. 肥肠用厨房剪刀，剖开（也可以不用剖开，将肥肠放在水龙头下，借助水的冲力，将肥肠从里面翻到外面来，我和LG都是懒人，直接把肥肠剖开了）；
2/12. 放入适量面粉；
3/12. 用力搓揉肥肠，将一些杂质什么滴，吸附掉，将一些丝状物撕掉，白色的东西也撕掉一些；
4/12. 倒入清水，清洗肥肠，这个就等同于淘米水；
5/12. 洗干净的肥肠，放入适量盐，抓揉片刻，这个步骤操作两次；
6/12. 淋入白醋，抓揉片刻；
7/12. 这是洗干净的肥肠，基本上没有异味了；
8/12. 锅里加水，放入拍散的姜、八角、肥肠，大火烧开；
9/12. 去掉浮沫后，放入葱段；
10/12. 放入花椒；
11/12. 转中小火，焯水四十分钟；
12/12. 焯好水的肥肠捞出来，现在就可以炒了；爱吃肥肠的懒人筒子们，可以一次性多处理些，处理好的肥肠，切断后，放冷冻室冷冻即可。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、去下焦风热、止血等功效；
