| 土豆炖茄孑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 土豆炖茄孑热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于打篮球36分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆炖茄孑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（4根）、东北特有的自家大酱（1勺）
1/5. 茄子用手撕成条，切记不可刀切，土豆切成块。
2/5. 锅中热油，油要多些茄子很吃油的，下茄子翻炒，火不要太急，炒至茄子疲软至茄子中的油炒出来
3/5. 这时锅中己经有一部油，倒入大酱，炒出大酱的香味，加入清水至没过茄子。
4/5. 加入土豆块，盖上锅盖，小火慢炖，直至土豆全熟，大火收汁。
5/5. 出锅啦，土豆软面，茄子己经变成浆糊状，配上米饭，那叫一个香，忍不住了，开吃！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、调中等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与香雀、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、清热解暑等功效；可与凉薯、鳗鱼、明虾 搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖茄孑热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克