| 自制超美味咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 367克 | 自制超美味咖喱鸡肉饭热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于拳击104分钟消耗的热量...360 | |||||
自制超美味咖喱鸡肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（0.8千 [2磅]克）、印度米（2碗）、西红柿-中等大小的（2个）、洋葱（半个）、橄榄油（适量）、盐（1汤匙）、黑胡椒（1汤匙）、蒜泥（3汤匙）、红色辣椒粉（1汤匙）、小茴香籽（1汤匙）、黑豆蔻（1个）、肉桂（1根）
1/8. 用水淘洗干净米后，将米泡在水中备用。
2/8. 将以上佐料和切成细小丁的西红柿放在一起备用。
3/8. 汤锅内放入切丝的洋葱，放入橄榄油，开大火并且不时搅拌至洋葱开始变褐色。
4/8. 洋葱开始变褐色后，加入一小碗水，当心不要溅到脸上，加入其它所有佐料，搅拌至锅内开始沸腾。
5/8. 加入切成小丁的鸡胸肉，将大火转为中火并盖上锅盖煮20-25分钟，期间每隔约7分钟搅拌均匀鸡肉以免粘锅或者烧糊。
6/8. 鸡肉煮好后，将中火转为大火，再次加入水，用量米的碗，大约三碗。加水的原则以碗为单位就是：水=1+ 米量
7/8. 将泡在水中的米去掉水，加到锅内，不时搅拌至沸腾。这时可以将飘在上层的油去掉，免得太油腻。等到锅内的水已经不明显了，将火转为小火，盖上锅盖（可以隔上几张报纸更加密封）。将米蒸上额外20-25分钟就大功告成了！
8/8. 最后是酸奶酱：低脂原味酸奶+打碎的香菜和小尖椒（青色为佳）+1茶匙盐，拌匀即可。酸奶酱配上咖喱鸡饭一起，美味美味哦～
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚损、补精填髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、油菜搭配；与芥末酱、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、预防高血压等功效；可与猪肉、羊肉、松子搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 自制超美味咖喱鸡肉饭热量626 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物11.84 克
- 钠38.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾484 毫克