| 土豆烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 991千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 土豆烧牛腩热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于打扫320分钟消耗的热量...228 | |||||
土豆烧牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（350克）、土豆（6个）、干海椒（4个）、大蒜（5颗）
1/6. 选新鲜牛腩，洗净，切成2*3CM的小块。
2/6. 选牛大骨一根，洗净，用刀砍断。
3/6. 将牛大骨和牛腩放入高压锅，加水，盖过骨头即可，焯掉血水，将浮血捞出，加入干海椒、老姜，桂皮、八角，（我放了少许枸杞）、白醋，盖上锅盖，水开后中火三十分钟！
4/6. 关火后，捞出牛腩，沥水。
5/6. 土豆入水烧开煮三到五分钟将熟，捞出，削皮，切块。
6/6. 锅烧红，放入茶油，将牛腩过油爆炒，加入干海椒、大蒜子、食盐，再放土豆翻炒，加入牛骨汤，盖住牛腩即可，加入酱油，盖上锅盖，中火焖五分钟，土豆焖熟，收汁装盘，撒上葱段点缀！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与菜花、芹菜、姜搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、宽肠通便等功效；可与牛里脊、豆角、豇豆搭配；与石榴、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛腩热量1216 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克