| 春笋芹菜鲜肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1258克 | 春笋芹菜鲜肉饺热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡，相当于打猎333分钟消耗的热量...300 | |||||
春笋芹菜鲜肉饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
春笋（嫩尖两个）、芹菜（适量）、瘦猪肉（约半斤）、饺子皮（半斤不到）、食盐（一茶匙半）、料酒（一勺）、生抽（一勺半）、橄榄油（一勺半）
1/12. 春笋、芹菜和瘦肉都洗净。
2/12. 春笋细细地切成丁。
3/12. 芹菜细细地切成丁。
4/12. 将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺，食盐一茶匙半，剁匀。
5/12. 开始调和三样馅儿料：先拌笋丁，再加生抽大约一勺半。
6/12. 再加橄榄油大约一勺半。
7/12. 搅拌均匀后加入芹菜拌匀。最后加芹菜的目的是防止出水多了。
8/12. 现买的饺子皮，1.52元，很薄，共包了38个。
9/12. 一个个放入馅儿，四周涂点水包起来。
10/12. 饺子成型后放入保鲜袋，冰入冰箱冷冻格。保鲜袋里预先撒入干面粉或生粉。
11/12. 早上，取出冰冻的饺子就可以直接下锅煮了吃。捞起饺子沾上自己喜爱的调料。我只沾老陈醋。
12/12. 全程没有加味精、鸡精。我家几乎戒了。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、明目、化痰止咳等功效；可与圆白菜、海参、鲍鱼搭配；与红糖、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛湿、平肝降压等功效；可与番茄、西红柿、花生搭配；与虾、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有补虚损、改善贫血、健脾等功效；
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营养信息
- 春笋芹菜鲜肉饺热量1664 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物59.84 克
- 钠772.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾838 毫克