| 蒜苗豆瓣酱炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 318克 | 蒜苗豆瓣酱炒腊肉热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于玩电脑780分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜苗豆瓣酱炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150）、蒜苗（5根）、豆瓣酱（1勺）、盐（少许）、葱（少许）
1/5. 浸泡蒜苗十分钟到二十分钟，出去泥土。
2/5. 首先腊肉要蒸熟，去腥味。之后腊肉切片，小刀片即可。备用。
3/5. 烧热锅，油少放，五层热即可。腊肉本身会出油的，锅不能太热，放入少量豆瓣酱翻炒，直至豆瓣香味和腊肉烟熏味出来。盛出来备用即可。
4/5. 蒜苗炒软即可，倒入腊肉翻炒，大火炒，如果干可以放少量水，两分钟出锅。
5/5. 放盐出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防止血栓、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗豆瓣酱炒腊肉热量1170 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克