| 自创菜-川味郫县豆瓣-嫩豆腐猪肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 380克 | 自创菜-川味郫县豆瓣-嫩豆腐猪肉汤热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于草地保龄球216分钟消耗的热量...180 | |||||
自创菜-川味郫县豆瓣-嫩豆腐猪肉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（80克）、豆腐（300克）、葱花（少许）、郫县豆瓣（2勺）、蒜末（少许）、老抽（一勺）
1/6. 将嫩豆腐先切条，再横切成块，泡盐水中
2/6. 五花肉切条，加少许花椒油拌好静置
3/6. 我大四川郫县豆瓣，精华原料；另切好葱花 蒜瓣
4/6. 锅热之后，放少油，大火爆香豆瓣及准备好的葱与蒜末，紧接着放肉，闻到花椒香味后转小火，准备控干豆腐多余水分
5/6. 加入一点老抽，用作上色，肉放锅四周，中间形成空间，油逐渐往锅中间聚拢
6/6. 这个时候把控干水分的豆腐放入锅中间，这样就不粘锅哦，慢慢翻炒，把豆瓣和汁水炒匀，上好色之后加水中火煮开，放上葱花就好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、解热毒、益中气等功效；可与鲇鱼、姜、虾米搭配；与竹笋、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自创菜-川味郫县豆瓣-嫩豆腐猪肉汤热量649 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克