| 黑芝麻烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 18千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 367克 | 黑芝麻烤饼热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于摇摆舞202分钟消耗的热量...270 | |||||
黑芝麻烤饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、中筋面粉（100克）、牛奶（150克）、玉米油（12克）、酵母（2克）、中筋面粉（5克）、盐（3克）、玉米油（15克）、熟黑芝麻（适量）
1/10. 高粉100克+中粉100+玉米油12克+牛奶150克+酵母2克，混合均匀揉成光滑面团，密封放置在温暖处发酵。
2/10. 中筋面粉5克+盐3克+玉米油15克，混合均匀成油酥.
3/10. 面团发酵至2倍大。
4/10. 发酵好的面饼擀成薄的长方形.
5/10. 表面均匀刷上油酥
6/10. 从下端卷成宽约5厘米的条状，收口捏合，均分四等份，松弛10分钟。
7/10. 取一份，轻轻擀开，四边拢住捏紧，呈圆包状，收口朝下，依次做完，松弛10分钟。
8/10. 取一份，擀成圆饼，表面刷一点薄油，均匀撒上熟黑芝麻，手掌按压面饼，使芝麻固定在面饼表面，依次做完。
9/10. 间隔排放在铺好高温油布的烤盘上，醒发30分钟。
10/10. 放入预热至230℃的烤箱，中层，上下火，8分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与钙粉、番茄酱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 黑芝麻烤饼热量910 千卡
- 脂肪107.06 克
- 蛋白质41.41 克
- 碳水化合物201.43 克
- 钠64.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾111 毫克