| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 726千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 580克 | 牛轧糖热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡，相当于开车1444分钟消耗的热量...120 | |||||
牛轧糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（150克）、花生（250克）、奶粉（150克）、黄油（30克）
1/8. 花生炒熟、烤熟或者微波炉都可以，只要弄熟就行，把外面的红衣去掉。奶粉、黃油、棉花糖准备好，把奶粉和花生粒倒在一起拌匀备用。如果花生粒是大个的就放袋子里用擀面杖压碎，我这里用的是小粒花生就直接和奶粉拌匀加进去了。
2/8. 电饭煲用煮饭键加热放入黄油融化，顺便准备一张保鲜膜，在上面抹上一层薄薄的黄油备用，接着加入棉花糖搅拌融化成糊状。
3/8. 接着加入拌匀的奶粉花生粒继续搅匀。这一步动作要快，慢了，时间长了容易烧糊。
4/8. 在准备好的容器底部垫上一张抹过黄油的保鲜膜，一半垫在里面，另一半留在外面，把搅匀的那团东西放在保鲜膜上，把另一半保鲜膜盖在上面，趁热整平，放凉后放进冰箱冷藏1个小时左右。
5/8. 在干净的案板上切成合适的块状。
6/8. 切完就是这个样。
7/8. 最后包上漂亮的糖纸就OK了。
8/8. 成品
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、抗老化、促生长等功效；可与枣、菠菜、毛豆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与韭菜、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量2887 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克