| 果香蜜汁烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 1044克 | 果香蜜汁烤肋排热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于侧泳197分钟消耗的热量...480 | |||||
果香蜜汁烤肋排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肋排（1盒）、苹果（1个）、菠萝（2片）、蚝油（2勺）、老抽（1勺）、白糖（2勺）、加饭酒（1勺）、叉烧酱（1勺）、柱侯酱（1勺）、A1牛排酱（2勺）、蜂蜜（1勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（5瓣）、香叶（3片）
1/11. 准备材料。大蒜压成蒜泥。
2/11. 苹果去皮切小块，菠萝去皮切小块，放入料理机中粉碎成果泥备用。
3/11. 蚝油 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 加饭酒（料酒）1勺 叉烧酱 1勺 柱侯酱 1勺
4/11. A1牛排酱 2勺（可以换成别的牛排酱）蜂蜜 1勺
盐 适量 胡椒粉 适量 蒜泥 香叶 3片 ， 所有的腌料混合均匀
5/11. 倒入果泥，混合。
6/11. 肋排洗净，放入密封盒，倒入混合好的腌料，将每根都抹匀腌料，搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。
7/11. 烤盘底先铺一层锡纸
8/11. 再用一张锡纸叠成包，留出一个盖，排好肋排，倒入腌料
9/11. 盖上多余的锡纸。
10/11. 烤箱220度，中层，上小火。烤35-45分钟后
11/11. 去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与红薯、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、促进胃肠蠕动、宁神等功效；可与鱼肉、桃子、银耳搭配；与鹅肉、紫甘蓝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、消除感冒、消除水肿等功效；可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果香蜜汁烤肋排热量1575 千卡
- 脂肪20.72 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物28.32 克
- 钠47.1 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾502 毫克