| 家庭烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1274克 | 家庭烤鸡热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于踩水381分钟消耗的热量...240 | |||||
家庭烤鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、土豆（一个）、胡萝卜（一个）、香菇（八朵）、配料1（适量）、蒜沫（半碗）、姜（四片）、葱碎（半碗）、生抽（三大勺）、酱油（三大勺）、盐（一勺）、蜂蜜或糖（两大勺）、配料2（适量）、橄榄油（一勺）、盐（一勺半）、香叶（两片）
1/6. 鸡冲洗干净，配料1全部混合搅拌均匀。
2/6. 鸡放入拌好的调料汁中，鸡肚子内也要到进去一些，否则没有味道。腌制一天，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏，中间适当翻动，以保证每个部位都能浸入调料。
3/6. 胡萝卜土豆香菇切块，加入配料2腌半小时即可。
4/6. 腌好后冲掉葱姜蒜，将鸡腿鸡头塞进鸡肚子，放入腌制的土豆胡萝卜香菇，鸡屁股处用牙签封好。
5/6. 烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层油防止沾，鸡翅尖用锡纸包严，防止烤糊。
6/6. 烤箱预热，200度烤一小时，中间翻面一次。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补肾精、增强免疫力等功效；可与薄荷、油菜、冬虫夏草搭配；与李子、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、养颜等功效；可与牛腩、醋、黄瓜搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、解毒生津等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、香菜搭配；与白酒、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、治疗高血压等功效；可与马蹄、猪肉、豆腐搭配；与海虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭烤鸡热量1524 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠76.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2 毫克
- 钾702 毫克