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抹茶轻乳酪蛋糕

抹茶轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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抹茶轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪148千卡295千卡7.1克28.6克
细砂糖60千卡400千卡0克0克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低粉106千卡354千卡9.4克1.4克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
抹茶粉20千卡246千卡4.5克1.8克
玉米淀粉52千卡346千卡1.2克0.1克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量392抹茶轻乳酪蛋糕热量/卡路里955千卡
干农活 热量955千卡,相当于干农活119分钟消耗的热量...480

抹茶轻乳酪蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(50克)、细砂糖(15克)、牛奶(50克)、柠檬汁(1小勺)、蛋黄(2个)、低粉(30克)、玉米淀粉(15克)、抹茶粉(1.5小勺)、黄油(25克)、蛋白(2个)、细砂糖(30克)、柠檬汁(1/2小勺)
抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解1

1/8. 把奶油奶酪(cream cheese)切成小块,放入大碗中,加入白砂糖。

抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/8. 用电动打蛋器将奶油奶酪搅拌成至细滑无颗粒,然后一个一个加入蛋黄并拌匀

抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/8. 在奶油奶酪中加入牛奶,柠檬汁,搅拌均匀

抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/8. 奶酪糊中筛入低粉,玉米淀粉和抹茶粉,搅拌均匀

抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/8. 黄油融化,加入面糊中,拌匀后放入冰箱冷藏待用

抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/8. 蛋白加柠檬汁用打蛋器打起大泡,分三次加入白砂糖,将蛋白打发至湿性发泡

7/8. 取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中拌匀,接下来将全部蛋白糊与蛋黄糊拌匀,注意手法,不要打圈以免消泡

8/8. 烤箱预热150度,水浴烤1小时。取出放凉入冰箱冷藏后脱模

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调味、抗菌抑菌等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、防治近视等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与红枣、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生津解暑、延缓衰老等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与山楂干、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、青椒、黄豆搭配;与糖精、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶轻乳酪蛋糕热量955 千卡
  • 脂肪160.21 克
  • 蛋白质58.41 克
  • 碳水化合物385.22 克
  • 858.6 毫克
  • 561 毫克
  • 11.96 毫克
  • 824 毫克

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