| 毛氏红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1500克 | 毛氏红烧肉热量/卡路里7620千卡 | |||
 热量7620千卡，相当于登山机1137分钟消耗的热量...402 | |||||
毛氏红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1500克）、青岛啤酒（两罐）、食用油（少量）、盐（两勺）、老抽（适量）、生姜（适量）、葱（适量）
1/8. 把五花肉切好，放在冷水里浸泡二小时。
2/8. 将生姜和葱切好备用。
3/8. 用烧开的水淖肉，然后用水洗干净。
4/8. 准备两罐青岛啤酒备用。
5/8. 在锅里放少许油，油烧热，把五花肉倒入锅里，不停地翻炒，炒至出油，再加入生姜和葱，继续翻炒。把油炒出来。
6/8. 加入李锦记老抽，糖和青岛啤酒，不停地翻炒，上色。
7/8. 用锅盖盖上，大火烧开后，转小火一小时。最后撒上青葱。
8/8. 装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与茄子、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛氏红烧肉热量7620 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克