| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 575克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于办公室工作736分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1合）、猪瘦肉（适量）、榨菜（1小包）、食用油（适量）、蒜头（3瓣）、葱（适量）、花椒粉（少量）、黑胡椒粉（少量）、美味鲜酱油（适量）、朵椒（1小汤匙）
1/6. 内酯豆腐—合用刀划小块 。
2/6. 划块豆腐装盆，将麻油榨菜切碎放在豆腐上面 。
3/6. 肉切末，蒜头切末，葱白切末，（有生姜切点姜末更好）
4/6. 油热放上蒜末和葱末爆炒, 炒出香味 。
5/6. 放上肉末 ,黑胡椒粉 , 花椒面炒散 , 放上美味鲜酱油炒匀 。
6/6. 将炒好的肉末放豆腐上面再放—小汤匙朵椒 , 大火开蒸10分钟关火焖上几分钟出锅散上葱花 。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清肺健肤、清热解毒等功效；可与黄鱼 、鲷鱼、薄荷搭配；与蜂蜜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、滋阴等功效；可与银耳、鸡腿菇、莴笋搭配；与田螺、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量1104 千卡
- 脂肪11.63 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠2841.3 毫克
- 钙153 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾598 毫克