| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 983克 | 珍珠丸子热量/卡路里3255千卡 | |||
 热量3255千卡，相当于混凝土工作465分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、嫩豆腐（小半块）、糯米（一两）、盐（少量）、胡椒粉（少量）、米酒（少量）、香油（几滴）、鸡精（少少量）、生抽（几滴）
1/8. 肉剁碎加盐，生抽，胡椒粉，香油，料酒，鸡精，豆腐拌均匀，腌制会，更入味。
2/8. 糯米泡三到四小时，蒸熟后米更软。
3/8. 切点小胡萝卜丁做装饰。
4/8. 材料都准备好，就开始做丸子了。
5/8. 用手抓肉一挤成一个圆形。
6/8. 在泡好的糯米里面滚二圈成圆形就好了。
7/8. 都做好就在上面放一小丁点胡萝卜，就准备在蒸锅里，上气蒸十五分钟就好了。
8/8. 好了，蒸好了，还不错，我蒸了二碟，一家人全吃光。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补脾益胃、治疗高血压等功效；可与文蛤、姜、芹菜搭配；与葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、壮气提神、活血行气等功效；可与兔肉、乌鸡、莲藕搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量3255 千卡
- 脂肪58.73 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠91.1 毫克
- 钙142 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾421 毫克