| 陕西臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 865克 | 陕西臊子面热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡，相当于蹲起415分钟消耗的热量...240 | |||||
陕西臊子面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
切面（适量）、炸花生（适量）、猪肉馅（适量）、小油菜或生菜（适量）、火腿（挑一种自己喜欢的）、咸菜（挑一种自己喜欢的）、煮好的鸡蛋（1个）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量（爱吃就多放点））、盐（适量）、鸡精（适量）、涮羊肉锅底（少量（可以不放））、胡椒粉（适量）、醋（适量）、姜（适量）
1/5. 先把面煮好，煮面的时候处理其他材料。小油菜过水煮熟，火腿切片，花生过油炸熟或买现成的，肉馅炒成颗粒后盛出。
2/5. 锅里加油量稍多一点，下郫县豆瓣酱中小火炒出红油后放葱姜。
3/5. 葱姜炒出香味后放入炒好的肉末，酱都裹到肉上以后加水（水量根据人数自己调节）。
4/5. 汤里下盐（盐要比平时炒菜多一点要不面会不咸没滋味）、胡椒粉、醋（爱吃多放点）、一小块火锅底料，开锅后勾入少量水淀粉、鸡精。汤头就好了。
5/5. 将面盛到碗里过凉水后把水倒干净（过凉以后的面不粘口感好），加入调好的汤头，再把其他食材码在上面。加上一点香葱（香葱忘记买了就用大葱末代替了....见谅）。PS：如果爱吃辣可以炸点辣椒油倒在香葱上味道也不错。
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与菠萝、茄子、鸡腿菇搭配；与海虾、茶叶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、润肠、清热除火等功效；可与红富士苹果、苹果酱、苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕西臊子面热量1661 千卡
- 脂肪20.69 克
- 蛋白质41.52 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠11025 毫克
- 钙134 毫克
- 铁9.59 毫克
- 钾722 毫克