| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 184克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于手工活147分钟消耗的热量...90 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
通肌（1小块）、皮蛋（2个）、姜（2片切丝）、五常大米（2杯）、小葱（2根切葱花）、盐（3茶匙）、酱油（1茶匙）、食用油（2茶匙）、香油（1茶匙）
1/7. 先将米淘洗干净用食用油和1茶匙拌匀加水刚好淹过米量浸泡40分钟以上
2/7. 将通肌用水煮透捞起
3/7. 放凉后用手顺着肉的肌理撕成丝备用
4/7. 皮蛋2个切成拇指大的粒、姜2片切丝备用
5/7. 泡好的米放入砂锅中大火烧开后，开盖熬煮15分钟。再转中火熬煮10分钟
6/7. 锅中放入姜丝、肉丝、皮蛋、放盐转小火盖上盖子再焖煮5分钟粥就好了
7/7. 吃的时候在碗里淋上香油和海鲜酱油，撒上葱花
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、去热、去大肠火等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强体质、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量220 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠25.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾438 毫克