| 吉野家牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 711克 | 吉野家牛肉饭热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于干农活131分钟消耗的热量...480 | |||||
吉野家牛肉饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛（适量）、胡萝卜（适量）、西兰花（适量）、大米（适量）、红酒（2勺）、生抽（3勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、白糖（1茶匙）、黑胡椒粉（少许）、花椒粉（少许）、鸡精（少许）
1/3. 大米淘好，加适量水、一点点的油和醋，然后用电饭煲按“精华煮”键。然后开始准备其他食材。
2/3. 胡萝卜切小片，西兰花摘小朵～ 分别过水焯一下马上取出待用。肥牛卷（超市有售）化冻。
3/3. 取炒锅，不放油，直接按量放入除鸡精外的上述调味品，加入少量水，开大火；烧开后下入肥牛卷，再次煮开后关小火，撇掉浮沫，稍炖煮会儿，加入焯过的胡萝卜和西兰花，开大火收汤，差不多时关火，加鸡精，略翻匀。这个过程总共控制在15min以内，久了肥牛就老了。盘中盛米饭，浇烧好的肥牛浇头，成功啦！比吉野家料足且营养丰富，味道也不逊色呢～！
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效；可与芋头、土豆、甘蔗搭配；与田螺、牛膝、生姜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与鲈鱼、大米、西瓜搭配；与柚子、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、增强血管韧性等功效；可与芥末、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、帮助消化、促消化等功效；可与猕猴桃、紫米、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉野家牛肉饭热量1047 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物94.13 克
- 钠113.2 毫克
- 钙945 毫克
- 铁51.7 毫克
- 钾829 毫克