| 胡萝卜猪血炖排骨，家常口味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 964克 | 胡萝卜猪血炖排骨，家常口味热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于羽毛球486分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜猪血炖排骨，家常口味的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（半斤）、猪血（半斤）、胡萝卜（一个）、大蒜（四瓣）、姜片（厚片五六片左右）、干辣椒（五个）、花椒（一小把）、桂皮（三小块左右）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、料酒（一勺）、陈醋（一勺）、酱油（一勺）、生抽（两三勺）、胡椒粉（少许）、青红辣椒（一个）
1/5. 准备好食材啦！如图啦！
2/5. 热油，先把姜蒜花椒之类的佐料炒香，排骨倒入一起炒，过程中，豆瓣酱，料酒，盐，生抽陈醋之类的加入一起炒，入味，闻到香味后就可以倒入开水，大火煮开转小火
3/5. 煮开，五分钟以后加入猪血中火炖，十分钟以后再放入切好的胡萝卜一起中火炖煮
4/5. 炖煮期间尝尝味道，调味，加水
5/5. 炖十来分钟就可以装锅了哇！青红辣椒切块，葱切段撒上去装点就好了！边煮边吃！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、利大肠、理血祛瘀等功效；可与甜椒、菠菜、韭菜搭配；与海带、黄豆芽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、下气等功效；可与圆白菜、黄豆、西瓜搭配；与山药、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜猪血炖排骨，家常口味热量2188 千卡
- 脂肪31.36 克
- 蛋白质34.09 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠147 毫克
- 钙23 毫克
- 铁10.13 毫克
- 钾321 毫克