| 绣球面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 465克 | 绣球面包热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于打磨地板264分钟消耗的热量...270 | |||||
绣球面包的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 好大的外包装
2/27. 烤箱内部6管平衡式加热，采用的是发蓝技术不锈钢烤管
3/27. 这是立体热风循环
4/27. 还有内置的耐高温照明灯
5/27. 这是多温功能控制键，能灵活设置上下温度
6/27. 双成钢化玻璃双成密封条，还可折洗的哦
7/27. 不锈钢机身，这是线路的通风处
8/27. 烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等
9/27. 把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟
10/27. 放入黄油再和面20分钟
11/27. 和好面拉出薄膜
12/27. 整形放入盆中发酵
13/27. 发酵至2到2.5倍
14/27. 排空气，分16小面团
15/27. 揉成圆团醒10分钟
16/27. 取一面团擀成长条
17/27. 由上往下卷起
18/27. 卷好的面团醒10分钟
19/27. 然后擀成长条
20/27. 取一条摆成十字，然后竖的一根对折
21/27. 对折后交叉
22/27. 先左后右交叉编织
23/27. 编到最后粘紧
24/27. 两头往后再粘紧
25/27. 做好后放在不粘烤盘里
26/27. 发至2到2.5倍，凃上蛋夜
27/27. 20分钟出烤箱放凉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与小米面、黄豆、干贝搭配；与地瓜、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与乌鳢、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绣球面包热量1188 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克