| 酸菜牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 840克 | 酸菜牛蛙热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于搬东西202分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜牛蛙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（2只）、酸菜（一小袋）、料酒（适量）、淀粉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）
1/4. 牛蛙洗净剁成小块加料酒 淀粉腌制一会
2/4. 牛蛙入开水抄水后装起
3/4. 锅烧热后倒入适量油加入干辣椒 花椒 葱姜 酸菜翻炒一会加入清水，水开后煮一会加入抄过水的牛蛙滴些白醋加入盐煮片刻后加点鸡精关火，装碗。
4/4. 牛蛙上洒上蒜末，锅里到点油放入花椒煸出香味，把热油和花椒一起倒入装牛蛙的碗里。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、滋补、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭头、腊鸭掌、母麻鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜牛蛙热量505 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克