| 糖醋莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 657克 | 糖醋莲藕热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于打字330分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋莲藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一根）、蒜苗（3条）、火腿（2条）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/5. 莲藕削皮洗净，切薄片，放锅里加点盐煮10分钟，不要煮的太烂，留点脆脆的感觉就捞起。
2/5. 把蒜拍碎，葱切段，火腿脱衣服准备好。
3/5. 先热油，放大蒜和蒜苗爆香，再倒入莲藕，盐酱油糖醋和水一起放，（这些调料提前调在碗里。）喜欢吃辣可以放点辣椒。
4/5. 加点水盖上锅盖把水焖干，再放入火腿肠，炒炒两下。即可捞起。
5/5. 捞起盘里，吃吧。（还冒着烟没等凉就拍照了。拍的模糊请原谅）
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、补脾等功效；可与海螺、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防伤口感染、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与茄子、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、防癌症等功效；可与五花肉、粳米、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋莲藕热量495 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物61.33 克
- 钠1004.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾1352 毫克