| 蠔皇萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 838克 | 蠔皇萝卜糕热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于自行车测功器305分钟消耗的热量...300 | |||||
蠔皇萝卜糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1.5千克）、粘米粉（400克）、腊肠（切粒）（2个）、冬菇（泡软切粒）（几个）、干贝（泡软成丝）（几颗）、虾米（泡软拧干）（1小把）、水（500毫升）、盐（3茶勺）、白糖（2茶勺）、酒（2茶勺）、蚝油（2-3茶勺）
1/3. 白萝卜切丝后放少许水煮10分钟左右，软即可，放适量盐。
2/3. 用昨天泡软的冬菇，干贝，虾米，还有腊肠切丝拧干，用茶勺油，放糖，酒，蚝油或（瑶柱汁或鲍鱼汁）炒，然后把萝卜沥水后倒入一起拌匀。
3/3. 用500毫升的冷水或煮萝卜的水，倒入400克的粘米粉拌匀（尽量拌的稀一点）然后加入拌匀好的萝卜等。放入已扫油的2个盘（20厘米左右）大火蒸45分钟，将萝卜糕取出放入冰箱(也可以马上食用），想吃时，切成1厘米厚片煎香或再蒸熟享用。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、防癌、消食等功效；可与鸡肉、腐竹、鲢鱼搭配；与虫草、黄瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止泻、补中益气等功效；
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营养信息
- 蠔皇萝卜糕热量1525 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物83.33 克
- 钠18 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1 毫克
- 钾428 毫克