| 山药蔓越莓糕和紫薯糕，小试牛刀，第一次发热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 703克 | 山药蔓越莓糕和紫薯糕，小试牛刀，第一次发热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于爬泳148分钟消耗的热量...480 | |||||
山药蔓越莓糕和紫薯糕，小试牛刀，第一次发的做法共2个步骤
食材主料/辅料
紫薯（两小个）、山药（半根）、蔓越莓干（适量）、糯米粉（适量）、白砂糖（根据个人口味而定）
1/2. 一:紫薯和山药洗净，山药去皮切块，紫薯整个带皮一起蒸熟，筷子能轻松插进去食材基本就可以关火，晾至不烫手，紫薯去皮用擀面杖一端捏碎成泥，山药也捏碎成泥，分别装好备用。
二:山药泥伴入适量糯米粉攉到不粘手为止，要是月饼模具是大的话基本只能做三到四个，我用的大模具，小的模具做的紫薯饼。
三:因为小朋友爱吃蔓越莓，所以没有用红豆做馅，也没有加糖，本身蔓越莓干是酸甜的，就像包任何带馅的面食一样包好然后放模具里压成型，上锅大火蒸至山药糕变成稍透明的颜色即可。
四:紫薯糕就不用再蒸了，包入个人喜好的馅，如红豆或者蓝莓蔓越莓干，或者挤入一点点美乃滋也可以压成型即可实用，我给小朋友吃的是红豆馅的，因为是小女生吃红豆比较健康！
2/2. 因为第一次发，忙手忙脚的只拍了一张照片，大家见谅，只希望能与大家分享
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、强肾阳、益气力等功效；可与排骨、大米、猪排搭配；与香蕉、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、益胃补肾、益精等功效；可与银杏、鸭翅、小麦搭配；与鲫鱼、猪肝、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、护发明目、健脾暖胃等功效；可与桑葚、枣、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药蔓越莓糕和紫薯糕，小试牛刀，第一次发热量1183 千卡
- 脂肪2.78 克
- 蛋白质12.77 克
- 碳水化合物196.54 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克