| 冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 563克 | 冷面热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于混凝土工作80分钟消耗的热量...420 | |||||
冷面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
荞面或者冷面（适量）、牛肉（适量）、泡菜（适量）、鸡蛋（适量）、醋（少许）、香菜（少许）、生抽（少许）、味精（少许）、咸盐（少许）、白糖（少许）、大蒜（少许）、黄瓜（少许）
1/3. 我买的泡食荞面，牛肉用油煎了一下，水煮蛋一个，萝卜丝泡菜少许
2/3. 最主要是冷面汤，用米醋，少许生抽，咸盐，味精，白糖，蒜末，香菜黄瓜丝，加上矿泉水，放在冰箱里冰镇一会
3/3. 面出锅用冷水投一下，然后在浇上冷面汤！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增强免疫力、消水肿等功效；可与芥蓝、芹菜、芋头搭配；与白酒、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、治疗便秘、预防便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与紫菜、小米面、生菜搭配；与鹅、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷面热量557 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质41.33 克
- 碳水化合物5.52 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克