| 芒果芝士冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 197千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 奶油 | 克 | 615千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 芒果 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 347克 | 芒果芝士冻热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于摩托艇运动577分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果芝士冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芝士（60克）、奶油（70克）、黄油（15）、芒果（150克）、吉利丁片（2片）、白糖（10克）、橙汁（适量）、消化饼干（36克）
1/6. 消化饼压碎，倒入融化好的黄油，搅拌均匀，放在模具地步，压紧，放入冰箱待用
2/6. 芒果达成果泥，放入适量水，继续搅拌，然后入锅，加热至冒泡，放入前夜泡软的吉利丁片（一片半，剩下的要做果胶）。搅拌均匀，待用
3/6. 芝士隔水加热至没有颗粒状，调匀后依次将芒果汁倒入，分几次倒入，搅拌均匀
4/6. 将奶油打发7成，可以流动，加入第三步骤的芒果芝士糊中，搅拌均匀，倒入模具中，震掉气泡，（有条件可以将品相好的芒果粒放入，作为夹心），然后放入冰箱冷藏5-6小时
5/6. 榨橙子汁，放入剩下的半片吉利丁片，加热果汁，等到温热后再倒入刚才的芝士冻上，一定不能太热，不然会融化掉芝士，也不能太凉，不然会直接成胶装。
6/6. 再次放入冰箱，1小时就可以开吃啦（圆圆的月亮）
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强活力、保护眼睛等功效；与莴笋、鲈鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果芝士冻热量1442 千卡
- 脂肪218.98 克
- 蛋白质114.22 克
- 碳水化合物19.38 克
- 钠893.9 毫克
- 钙859 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾508 毫克