| 菠萝咕老排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 650克 | 菠萝咕老排骨热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于雪鞋行走174分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝咕老排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、菠萝（150克）、葱段姜片（各适量）、大料（2颗）、香叶（2片）、蒜末（少许）、生抽酱油（1勺）、番茄酱（2勺）、白醋（1勺）、料酒（1勺）、白糖（2勺）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、淀粉（适量）、水淀粉（适量）、植物油（适量）、香菜末（适量）
1/9. 排骨洗干净放入开水中烧一下，捞出来，去出血水然后放一边备用。
2/9. 锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、、香叶，中火煮15分钟之后将排骨捞出，沥干水分。
3/9. 将煮好的排骨沾上干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出来一定要快。
4/9. 菠萝去皮切块备用
5/9. 起锅后倒油烧热，下葱姜末炝锅。淋入白醋、生抽、料酒、2大勺清水炒匀可。
6/9. 放入番茄酱、（草莓的没试过）白糖大火煮滚。
7/9. 倒入水淀粉用中火煮至粘稠。
8/9. 接下来就可以放菠萝块了，然后再倒炸好的排骨。
9/9. 将食材和酱汁炒匀即可，起锅前撒适量香菜末提香。ok一道美味佳肴完成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补肾气等功效；可与山楂、紫菜、冬瓜搭配；与百合、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消除水肿、帮助消化等功效；可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕老排骨热量1395 千卡
- 脂肪20.52 克
- 蛋白质18.84 克
- 碳水化合物14.82 克
- 钠45.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾383 毫克