| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 494克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于跑步机389分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜泥白肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、黄瓜（1根）、大蒜（半个）、花椒（适量）、辣椒末（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、香油（适量）、花生油（适量）、姜（一小块）、葱（适量）
1/5. 五花肉洗净切成6cm左右长段，姜切片，葱切断，置于锅中，加入适量水（盖过肉），大火煮开5.6分钟至可用筷子插动
2/5. 关火将肉肉闷20分钟左右。闷肉的时间，我们把黄瓜切成片待用。
3/5. 考验刀工的时候到了
4/5. 每一片肉包住一片黄瓜，肉肉若比较肥，在包好之后再铺一块黄瓜，摆盘。
5/5. 蒜末，花椒，辣椒末放入碗中，坐锅起油，烧热（能看到少量油烟）之后将油淋于辣椒末的碗中，后根据口味咸淡加入酱油、醋、香油等调好味，将酱汁浇在摆好的肉肉上即可！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、生津止渴等功效；可与蜂蜜、土豆、鱿鱼搭配；与橘子、小白菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1555 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠85.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾293 毫克