| 青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 青团热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于掸灰尘327分钟消耗的热量...150 | |||||
青团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、红豆沙（100克）、水（210克）、粘米粉（30克）、澄粉（30克）、白糖（30克）、艾草粉（10克）、猪油（适量）
1/7. 糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹
2/7. 艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度左右，稍稍烫手即可，搅拌均匀
3/7. 倒入白糖，可根据自家的喜好加或者减糖量，搅拌使其溶解
4/7. 趁水还热将水倒入混合好的糯米粉中，用刮刀拌匀
5/7. 拌至无干粉后用手揉成光滑的面团，揉面过程中，如果家中有猪油，或者爱吃猪油的朋友，可以在面中加少许猪油，这样会更香哦，没有就可以不用加了
6/7. 将面团分成大小适中的小团，豆沙也分成比糯米团小一点的小圆球做馅，把糯米团拍平，豆沙球放在糯米团中间，慢慢边包边往上推糯米团，直到把豆沙球完全包住
7/7. 吃时将团子底部垫上油纸，粽叶，或者刷过食用油的小盘，放入烧热的蒸锅内，上汽蒸约15分钟即可开吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补血、美容益寿等功效；可与桂花、赤小豆、鸭肉搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、泻痢脚气、解酒等功效；可与南瓜、枣、薏米搭配；与猪肉、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青团热量818 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物99 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克