| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 284千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 草莓慕斯热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡，相当于吃东西1062分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓慕斯的做法共3个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（60克）、黄油（融化）（30克）、自制草莓酱（150克）、鱼胶粉（10克）、水（慕斯用）（20克）、淡奶油（200克）、白糖（15克）、草莓果冻（20克）、水（镜面用）（20克）
1/3. 将黄油融化成液体；
2.将消化饼干碾碎，越碎越好，将饼干碎跟融化的黄油混合；
3.将饼干倒入模具，将饼干压实，铺平圆模底部，放入冰箱冷藏，制作完成；
2/3. 将B的鱼胶粉泡冷水，与草莓酱混合，小火加热（如果太粘稠，可以加一点冷水），搅拌混合均匀后，离火放凉；
5.奶油加糖稍稍打发，保持奶油还是流动状态；
6.将冷却后的草莓泥跟奶油混合，慕斯液制作完成；
7.将模具从冰箱中取出，倒入慕斯液，铺平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，1小时左右；
3/3. 将果冻加水混合，放入微波炉融化成液体，搅拌均匀；
9.放凉后，在镜面粘稠前刷在慕斯液上，继续盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上；
10.从冰箱里取出后，用吹风机吹周边即可脱模
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、养血、肾虚遗精等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯热量2124 千卡
- 脂肪115.4 克
- 蛋白质92.2 克
- 碳水化合物170.8 克
- 钠599.4 毫克
- 钙270 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾364 毫克