| 冬笋炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 533克 | 冬笋炖肉热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡，相当于平底雪橇265分钟消耗的热量...420 | |||||
冬笋炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、五花肉（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）
1/5. 冬笋剥去外皮,去掉硬根,切块
2/5. 五花肉切片
3/5. 锅放清水将冬笋煮5分钟
4/5. 锅内放少许油，放适量冰糖，中小火炒至焦糖的香味出来，加入五花肉炒至上色变红，依次加入生姜片、料酒、酱油、、冰糖，炒入味后加开水，加入煮过的冬笋，中小火慢慢炖。
5/5. 小火慢炖一个小时后，肉已经香浓软糯了， 小火继续炖30分钟，炖至入味，汤汁渐近收干，起锅装盘。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、利隔爽胃、解毒透疹等功效；可与海参、猪肉、莴笋搭配；与羊肝、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效；可与紫菜、蘑菇、白菜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炖肉热量1853 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠341 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾333 毫克