| 酱爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱爆茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于刮胡子32分钟消耗的热量...120 | |||||
酱爆茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（若干）、黄豆酱（3.4勺）
1/3. 将茄子用滚筒式的切法切好备用。
2/3. 锅中倒入大量的油，以能没过茄子为准，待油热后倒入茄子炸…炸至茄子皮变色发亮捞出盛入盘中待用…
3/3. 将油倒出，过中流少量油，不留也行…重新把茄子倒入锅中，加入3.4勺豆瓣酱，也可以少也可以多，随自己的口味来，搅拌下放点葱花就可以装盘了…这么样？流口水了吧？
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、抗衰老等功效；可与黄豆、猪肉、鳗鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克