| 卷心菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 476克 | 卷心菜炒肉热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于平底雪橇159分钟消耗的热量...420 | |||||
卷心菜炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（一棵）、猪肉（适量）、食盐（适量）、酱油(老抽或生抽)（适量）、醋（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）
1/6. 卷心菜洗净，切好，入盘。
2/6. 猪肉切好，先干炒，大约7分熟时装盘。
3/6. 葱，姜，蒜，干辣椒及青椒切好。
4/6. 倒油，油热后放八角、花椒少许，放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒。
5/6. 倒入卷心菜一同翻炒，注意炝锅时注意火候，切葱等过火。加入卷心菜后一定不能加水，倒酱油，少量醋，适量盐反复翻炒。(禁酱油颜色过重，老抽要少放)
6/6. 盖锅盖闷炒一会，待要出锅时，再放入青椒，蒜，继续翻炒。最后入盘。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与猪肉、樱桃番茄、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与莴笋、茄子、冬笋搭配；与鹌鹑、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心菜炒肉热量1112 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克