| 舌尖上的中国菜谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 588克 | 舌尖上的中国菜谱热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于斜板仰卧起坐147分钟消耗的热量...259 | |||||
舌尖上的中国菜谱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（4只）、山泉水（1400毫升）、瘦肉（200克）、虫草花（10克）、生姜片（2块）、蜜枣（1个）、元肉（2个）、料酒（一勺）、盐（大半勺）
1/4. 将鲍鱼洗干净用到在鲍鱼背部切花，用小许盐和胡椒粉略淹
2/4. 将瘦肉切丁后去血水
3/4. 将虫草花洗净后，把姜切片，蜜枣料酒放到炖锅里。
4/4. 把山泉水放到锅里，盖上盖炖120分钟，放入盐调味即可。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效；可与香芋、冬笋、小白菜搭配；与杏、羊肝、乌梅相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、滋润喉咙、降颅压等功效；
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营养信息
- 舌尖上的中国菜谱热量633 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质53.8 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠2333.2 毫克
- 钙469 毫克
- 铁92.1 毫克
- 钾1036 毫克