| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 916克 | 红烧排骨热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于民族舞340分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、土豆（1个）、胡萝卜（半个）、葱（一根）、香叶（一片）、八角（1个）、生抽（适量）、水（适量）、蚝油（适量）、姜片（适量）、料酒（一茶匙）
1/4. 土豆、胡萝卜切块，姜切片
2/4. 排骨洗净，焯水。
3/4. 将上述材料放入锅中，加入料酒、八角、香叶、葱，加入水没过排骨。加热30分钟。
4/4. 出锅前去掉葱加入适量酱油、蚝油，收干汤汁。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与海带、白菜、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、养颜等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、消食等功效；可与西瓜、香菇、西兰花搭配；与猕猴桃、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效；可与牛肉丝、新鲜芦荟、元蘑搭配；与苦菊、干枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1530 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物32.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾756 毫克