| 红薯玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 721克 | 红薯玉米面发糕热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于打桌球716分钟消耗的热量...150 | |||||
红薯玉米面发糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红薯（一块）、玉米面（两碗）、白面（一碗）、水（适量）、发酵粉（一勺）
1/3. 1：红薯削皮，切小块，
2：放进微波炉塑料碗中少加一点水，不然叮出来太干硬。
3： 最高火力五分钟，拿出来带着里面的水<。用勺子趁热压成红薯泥
4：别等凉，用木铲直接拌入玉米面翻拌，玉米面稍微烫一下吃起来软和，切拌均匀，这时候温度可以加入白面，加入酵母粉，所有面都加进去了如果干的话就慢慢加点温水。翻拌至没有干面为止。密封等待发酵至两倍大，旁边扒开有明显蜂窝状。
2/3. 整形：发好的面用木铲，铲到湿了水的笼屉布上，用木铲沾水整出形状抹平。
锅中做凉水放进去醒发20分钟，开火蒸30分钟，关火闷五分钟。
3/3. 出锅切块
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、补虚乏等功效；可与排骨、牛奶、猪排搭配；与鸡肉、仔鸡、海蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、美容养颜、降血压等功效；可与木瓜、蒜蓉辣酱、花菜搭配；与海螺、肉螺、凤螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红薯玉米面发糕热量1789 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物171.3 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克