| 天使戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 149克 | 天使戚风蛋糕热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于脱衣服185分钟消耗的热量...120 | |||||
天使戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（70克）、蛋白（4个）、玉米油（40克）、糖粉（35克）、葡萄干（25克）、柠檬汁（6滴）、香草精（5滴）、纯牛奶（15毫升）
1/8. 材料集合
2/8. 将牛奶，砂糖，玉米油，香草精，低粉混合搅匀，注意别出现水油分离状态
3/8. 拌入葡萄干再搅匀，放入冰箱冷藏备用
4/8. 隔冰水打发蛋白，放几滴柠檬汁，打发至九分发
5/8. 将蛋白霜分两次用切拌的手法混合
6/8. 倒入八寸戚风模中，其实用中间像烟囱一样的日式戚风模会更好，蛋糕会爬得更高，轻摔去除糊中的空气
7/8. 先预热烤箱130度十分钟后入烤箱用水浴法烤45分钟，用手按着不回缩即可
8/8. 又清纯，又健康，又香甜的葡萄干天使蛋糕出炉了，咬一口顿觉微风拂面啊～～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与辣椒、干辣椒、干贝搭配；与牛奶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天使戚风蛋糕热量370 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物63.23 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克