黄米窝窝头的热量和减肥功效

1/4. 小红枣洗净，下开水中焯两分钟，捞出晾晾去枣核，切小块备用。

焯过枣的水加白糖搅拌至融化。

2/4. 黄米面倒入盆中，倒入切好的红枣碎，搅拌均匀，倒入焯枣的开水，用木铲翻拌成絮状，揉成面团。

3/4. 手指稍微沾水涂抹两手心，揪起一块面团，左手托住面团，右手拇指沾水插入面团，左右手一起旋转，边转边整出窝窝头形状，做好所有，

锅中注入蒸馒头所需水量，把窝头放进去继续醒发20分钟，之后大火烧开，转中火20分钟，关火闷3分钟揭盖子稍微凉至表皮干爽出锅。