| 黑椒蚝油牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 584克 | 黑椒蚝油牛肉片热量/卡路里293千卡 | |||

1/9. 牛里脊肉切片,加料酒、淀粉、酱油腌制15分钟。

2/9. 黄瓜、胡萝卜切片,香菇切块。

3/9. 洋葱、蒜切片

4/9. 调料汁:蚝油一勺,美极鲜酱油一勺,白糖半勺,黑胡椒碎半勺,水两勺调匀。

5/9. 锅内加油,翻炒牛肉片。

6/9. 炒至牛肉变色盛出,注意不要炒老。

7/9. 锅内下少量油,油热后加入洋葱和蒜片煸炒出香味。

8/9. 依次下入香菇、胡萝卜翻炒片刻,在下入黄瓜片翻炒,加入适量盐。

9/9. 炒好的牛肉片下入锅内,倒入调料汁炒匀,关火盛出。
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、止渴止涎、补血等功效;可与土豆、菜花、西兰花搭配;与白酒、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防贫血、降低胆固醇等功效;可与豆腐、牛腩、冬瓜搭配;与西红柿、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与木耳菜、苹果、醋搭配;与火龙果、山药、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、增加食欲等功效;可与香菇、草鱼、蜂蜜搭配;与木瓜、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;