| 牛蛙煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 807克 | 牛蛙煲热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于有氧运动102分钟消耗的热量...275 | |||||
牛蛙煲的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（500克）、丝瓜（2根）、盐（1勺）、食用油（适量）、郫县豆瓣（1勺）、料酒（适量）
1/17. 牛蛙买来时就处理过了，拿回家洗洗，加入盐，料酒，淀粉搅拌均匀，备用？
2/17. 丝瓜切条泡下水备用。
3/17. 准备大蒜，姜片，葱白，辣椒。
4/17. 木耳和千张丝。
5/17. 准备花椒和八角。
6/17. 半个洋葱切块。
7/17. 热锅冷油，放入花椒煸香捞出不要。
8/17. 锅里放入八角，姜片，大蒜翻炒。
9/17. 加入辣椒和葱白。
10/17. 接着放入一勺郫县豆瓣，煸香。
11/17. 倒入牛蛙翻炒。
12/17. 翻炒均匀后倒入木耳和千张丝
13/17. 加入丝瓜
14/17. 加入洋葱
15/17. 加入洋葱后加点料酒闷一会，然后加入盐。
16/17. 加入开水，烧
17/17. 烧到汤汁浓郁，丝瓜变软，就可以吃了。y
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、养心安神、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、活血、清凉等功效；可与皮皮虾、鸡蛋、菊花搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蛙煲热量466 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物7.76 克
- 钠3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.36 毫克
- 钾139 毫克