| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 540克 | 葱油饼热量/卡路里1842千卡 | |||

1/7. 先将面用温水和好,面和的稍微软一点。

2/7. 大葱切末,小葱切末备用;
将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁;
和好的面饧二十分钟后,继续揉平;
将面擀成大薄片;
撒上刚才晾凉的葱油抹匀
撒上香葱,撒少许盐,也可以放胡椒粉和辣椒

3/7. 将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀。
将面饼的右上角折下。
右下角和右上角搭好。
将折好的面饼翻到中间。
中下角折上来。
中上角折下来。将折好的面饼翻到左边。
左下角往上折。
左下角往下折。

4/7. 按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲。

5/7. 将面饼擀薄。

6/7. 电饼铛内刷油,热后放入面饼。一面成型后翻面。另一面也成型后翻面。

7/7. 直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效;可与牛腱子、背部牛肉、双孢蘑菇搭配;与板豆腐、腐竹、大枣相克,同食可能会引起不适;