| 小炒苍蝇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 蒜薹 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 588克 | 小炒苍蝇头热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于滑水171分钟消耗的热量...360 | |||||
小炒苍蝇头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（200左右克）、松花蛋（1颗）、蒜薹（250克）、大蒜（4-5瓣）、姜（适量）、葱花（适量）、蚝油（少许）、生抽（少许）、鸡精（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/3. 蒜薹切小丁，肉剁末，松花蛋切丁，姜切末葱斜刀切成葱花
2/3. 葱姜蒜末炝锅，下肉末大火快炒肉末变色放少许醋，继续翻炒片刻放松花蛋炒熟出锅、
3/3. 另起锅炒蒜薹丁三分熟倒入之前炒好的肉和松花蛋，翻炒片刻加少许水，继续翻炒，最后加耗油，盐、鸡精、香油出锅
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效；可与韭菜、苋菜、南瓜搭配；与菠菜、甘草、杏相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、泻热、养阴止血等功效；与片糖、黑糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、活血、调和脏腑等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒苍蝇头热量1025 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠65.3 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾478 毫克