| 菲力牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 477克 | 菲力牛排热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于编织79分钟消耗的热量...210 | |||||
菲力牛排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
菲力牛排（适量）、土豆（适量）、西兰花（适量）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、鸡汤（少许）、芝士（少许）、水淀粉（微量）、橄榄油（微量）、黄油（少许）
1/1. 牛排：超市购买的菲力，稍稍冲洗后，盐、胡椒、橄榄油，放入冰箱腌制两小时待用。黄油刷锅（不能过热）放入牛排煎至单面变色，反之，重复3次（不建议超过3次）每次2-5分钟，这个要看感觉了，没测算时间即可出锅摆盘。
土豆泥：土豆洗净切丁（由于要压泥，所以小一点方便）放入碗中，加入少盐、少胡椒，隔水蒸煮30-45分钟左右（其中可观察土豆变化，完全酥软即可）取出加入芝士少量，黄油少量，进行压泥搅拌至黄油与芝士融于土豆泥中即可；
土豆泥鸡汁：鸡汤（可选浓汤宝少量兑水）煮开，放少许老抽（使上色）放入黑胡椒，搅拌均匀，少许水淀粉勾芡即可。
ps：如果单独试用土豆泥，建议可以浇汁后再隔水蒸煮5-10分钟
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效；可与胡萝卜、虾、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菲力牛排热量276 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物22.83 克
- 钠25.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾570 毫克