| 土豆肥牛面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 总量 | 702克 | 土豆肥牛面热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于水中有氧健身操203分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆肥牛面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛（200克）、土豆（300克）、拉面（1份）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/5. 土豆削皮洗净，切成直径约1厘米左右的均匀块状，和肥牛放置一旁。
2/5. 锅中水煮沸，加入少许盐，盐化开后加入拉面（我用的是味千拉面，一份），等水再次沸腾后5分钟捞起，在冷水下冲洗，然后放置碗中。
3/5. 锅中倒入少许油，加入土豆块翻炒，待土豆变色后加入盐和鸡精。
4/5. 淀粉化少许水，继续加入翻炒，然后倒入肥牛，在加入水没过肥牛和土豆，倒入生抽，继续翻炒，肥牛变色后大火收汁，待汤汁些许浓稠后关火。
5/5. 将煮好的土豆肥牛浇至拉面上，搅拌均匀即可食用。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与鸡蛋、萝卜、甘蔗搭配；与生姜、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、美容等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与香蕉、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 土豆肥牛面热量813 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物54.2 克
- 钠86.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾558 毫克