咖喱土豆块的热量和减肥功效

1/5. 准备切好的土豆块、青椒、红椒、姜、蒜、葱切段。土豆事先用水浸泡，不断搓洗换水，直至水变得清澈不再有淀粉…（喜欢吃粉粉口感的土豆就不需要做这一步！）

2/5. 锅里放油，下葱姜蒜、青红椒、土豆、中火翻炒，下盐，直至土豆和青椒半熟时，倒入咖喱粉翻炒，然后加水，盖上祸盖焖煮直至土豆熟，（水千万不要放多了，要事先预料一下土豆何时熟，水干了，土豆也熟到了你喜欢的程度最好！）

3/5. 煮好了以后，（水分蒸发得差不多了，土豆也熟了），开盖翻炒直至水分完全蒸发，喜欢留汁的可以不用等蒸发，OK啦，盛盘…

4/5. 附本人另外一种很好吃自创的做法！材料:土豆、葱、姜、蒜、油、盐、花椒、干辣椒、椒盐粉、咖喱鸡调料（或咖喱粉）。