| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 糖醋里脊热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于踢踏舞231分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋里脊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、胡萝卜（30克）、米酒（1小匙）、青椒（30克）、大蒜（适量）、葱（2支）、2粒（适量）、蛋黄（1个）、酱油（1大匙）、淀粉（1大匙）、番茄酱（2大匙）、白醋（1大匙）、白糖（1大匙）、盐（1小匙）、胡麻油（1小匙）
1/3. 猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2/3. 锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。
3/3. 特点：色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与芸豆、蒜、菜花搭配；与香菜、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增加食欲等功效；可与豆浆、蜂蜜、莴笋搭配；与白萝卜、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、丰胸等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1111 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克