| 菜男酸笋肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 650克 | 菜男酸笋肉丝热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于睡觉866分钟消耗的热量...54 | |||||
菜男酸笋肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、黑木耳（50克）、酸笋（100克）、青椒（一只）、红椒（一只）、生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（10克）、鸡精（5克）、白糖 酱油（适量）、高汤 鱼骨粉（适量）、淀粉 泡椒末（适量）
1/4. 将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀
2/4. 葱姜蒜洗净切丝备用
木耳和酸笋切丝备用
3/4. 把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成香汁
4/4. 锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、酸笋丝和香汁倒入，急炒几下即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、止消渴等功效；可与茄子、牡蛎、莴笋搭配；与菊花、鸭梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、便血、预防便秘等功效；可与圆白菜、鲫鱼、豇豆搭配；与鸭肉、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒透疹、促进消化、和中润肠等功效；可与猪腰、海参、莴笋搭配；与猪小排、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜男酸笋肉丝热量779 千卡
- 脂肪10.28 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物11.17 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克