| 红焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于修建房屋318分钟消耗的热量...330 | |||||
红焖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两个）、冰糖（适量）、老抽（两勺）、生抽（三勺）、姜（五片）、料酒（三勺）、葱花（适量）、啤酒（500毫升）
1/5. 冷水下锅猪蹄焯水至少十分钟。然后冷水定。晾干。
2/5. 无油最小火熬冰糖。有难度。
3/5. 猪蹄入锅上色均匀。
4/5. 加生抽、老抽、料酒翻炒均匀
5/5. 加啤酒、生姜，一定淹住猪蹄。大火烧开下火慢熬，40分钟ok。记住撒上葱花。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克