菠萝咕咾肉的热量和减肥功效

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菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菠萝	克	75千卡	50千卡	0.54克	0.12克
猪里脊	克	306千卡	153千卡	21克	7.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	597克	菠萝咕咾肉热量/卡路里643千卡
热量643千卡，相当于冰上曲棍球80分钟消耗的热量...480

菠萝咕咾肉的做法共4个步骤

菠萝（150克）、猪里脊（200克）、青椒（1个）、红椒（1个）、鸡蛋（1个）、番茄酱（3勺）、米醋（2勺）、白糖（1勺）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、淀粉（少许）、生抽（少许）、面粉（少许）

1/4. 里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1勺，黑胡椒粉少许，盐少许，淀粉少许，油1勺，腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

2/4. 腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

3/4. 番茄酱3勺，米醋2勺，生抽1勺，糖1勺，清水7勺，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

4/4. 倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、消除水肿、消除感冒等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、润肠胃等功效；可与苋菜、芸豆、香菇搭配；与菊花、百合、基围虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、降血糖等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、帮助消化等功效；可与基围虾、羊排、豆腐搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干辣椒、洋葱、圆生菜搭配；与地瓜、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；